Espírito Santo: O Guia Completo do Segredo Mais Bem Guardado do Sudeste

E aí, viajante! Se a gente te contasse que existe um lugar no Sudeste do Brasil onde você pode tomar um café da manhã delicioso nas montanhas com clima europeu e, em menos de duas horas, estar mergulhando em uma praia de águas mornas, você acreditaria? Pois é, esse lugar existe e se chama Espírito Santo.

Torta Capixaba, imperdível!

Por muito tempo, o estado ficou meio escondidinho no roteiro da galera, ofuscado pelos vizinhos Rio de Janeiro e Bahia. Mas quer saber? Isso é ótimo pra gente, viajantes econômicos que amam descobrir lugares incríveis sem as multidões e os preços absurdos. Nós rodamos o ES e montamos um guia completo, no ritmo slow travel, pra você curtir cada cantinho sem pressa, como uma viagem deve ser.

Preparado pra desvendar esse tesouro? Vem com a gente!

Este roteiro é uma sugestão pra você se inspirar. Sinta-se livre pra adaptar, ficar mais tempo onde o coração bater mais forte e pular o que não te interessar tanto. A ideia é viajar sem correria! E tem dicas extras no final do post.

O Litoral com Alma (Dias 1 a 4)

A gente sabe, quando se fala em praia no ES, o nome "Guarapari" pisca em neon. E sim, a cidade tem seu valor, mas nosso convite é ir além. O litoral capixaba tem uma alma que mora nos detalhes.

Onde ficar: Comece se baseando em Vitória ou, nossa preferida, Vila Velha. Fica perto de tudo e tem uma orla maravilhosa.

O que fazer:

• Praias de Vila Velha (01 dia): Esqueça a muvuca e comece explorando a Praia da Costa, considerada uma das mais populares da cidade com mar calmo, areia dourada e infraestrutura completa com calçadão, ciclovia e quiosques. A Praia de Itapuã também merece uma visita. São urbanas, lindas e com uma superestrutura.

• A Cultura da Moqueca: Prepare-se, porque isso é assunto sério por aqui. "Moqueca é capixaba, o resto é peixada". Nós fomos tirar a prova e, gente... que experiência! Peça uma moqueca tradicional, servida na panela de barro fumegante, com aquele pirão e arroz branco. Não é só uma refeição, é um evento. E se puder, experimente também a Torta Capixaba.

  
  

  

  Moqueca Capixaba, Patrimônio do Espírito Santo

• Convento da Penha: Este é, sem exageros, um dos lugares mais incríveis que já visitamos no Brasil. Construído no topo de um penhasco de 154 metros em Vila Velha, o convento oferece uma vista 360º de tirar o fôlego. A subida a pé é parte da experiência (mas tem vans pra quem preferir, tá?). A energia lá em cima é inexplicável, independentemente da sua religião.

  

  Convento da Penha em Vila Velha

Vista do Convento da Penha

• Os restaurantes imperdíveis são:

  • Restaurante São Pedro em Vitória: uma das casas mais antigas (desde 1952) e tradicionais do estado, famosa por ter inventado o tripé para a panela de barro

  • Restaurante Atlântica em Vila Velha: inaugurado em 1967, especializado em comida capixaba e famoso pelo camarão no coco

  
  

• Guarapari com outros olhos (02 dias): Se for a Guarapari, fuja do óbvio. Com mais de 50 praias, explore as mais ao sul, como a Praia dos Padres (um charme escondido), Praia do Saco (também conhecida como Ancoradouro, uma das menores e mais rústicas), ou Meaípe, que ainda guarda um ar de vila de pescadores. A Praia da Areia Preta é única, com areia escura rica em monazita e propriedades terapêuticas que podem aliviar sintomas de reumatismo e artrite (sim, tem vários estudos científicos confirmando isto).

  
  

• Vitória (01 dia): Não deixe de conhecer a Praia de Camburi, considerada uma das melhores do Brasil para velejar, com seis quilômetros de extensão e infraestrutura completa. A Curva da Jurema é perfeita para stand up paddle com suas águas frias e calmas.

  Uma história engraçada: Tentamos entrar no debate sobre qual moqueca é melhor, a baiana ou a capixaba, com um garçom local. A resposta dele foi tão apaixonada que quase saímos de lá com uma bandeira do Espírito Santo! É esse orgulho que torna a experiência ainda mais legal.

Os restaurantes imperdíveis são:

• Enseada Geraldinho em Vitória: oferece a "verdadeira moqueca capixaba" sem pimentão ou dendê

• Papaguth em Vitória: com vista linda da Praça do Papa

O Charme das Montanhas (Dias 5 a 7)

Depois de uns dias com o pé na areia, que tal um friozinho gostoso e um sotaque europeu? A região serrana do Espírito Santo, colonizada por alemães, italianos e pomeranos, é um refúgio de paz, boa comida e natureza exuberante.

Onde ficar: Você pode escolher uma base, como Domingos Martins, ou dividir as noites entre as cidades. As pousadas na região variam de R$ 100 a R$ 570 por diária, com opções como a Pousada Pedra Azul e Pousada Vista Pedra Azul.

O que fazer:

Domingos Martins: Conhecida como "Cidade do Verde", é a porta de entrada para a famosa Pedra Azul. O centro da cidade é uma gracinha, com sua arquitetura alemã. Não deixe de visitar o Parque Estadual da Pedra Azul, que oferece entrada gratuita! A famosa rocha fica a 1.822 metros de altitude. Mesmo que você não faça a trilha completa até as piscinas naturais, a vista do lagarto de pedra "escalando" a montanha já vale a viagem.

A Rota do Lagarto é um circuito turístico fotogênico de oito quilômetros com várias pousadas, lojinhas e restaurantes. O Quadrado de São Paulinho, no final da rota, é perfeito para quem gosta de comer bem e apreciar a paisagem.

Pedra Azul, Domingos Martins, Espírito Santo

Santa Teresa: A terra dos beija-flores e do agroturismo. Fundada por italianos, a cidade respira vinho, massas e café. Com aproximadamente 50 hectares de área cultivada, Santa Teresa produz mais de 700 toneladas de uva por ano, correspondendo a 80% da produção estadual. A parte mais legal fica no Circuito Caravaggio.

Praça Augusto Ruschi em Santa Teresa, ES

Vinícolas imperdíveis:

• Cantina Mattiello: Tours aos finais de semana (R$ 60 por pessoa) com degustação de cinco rótulos e análise sensorial

• Vinícola Ziviani: História incrível - seus bisavós trouxeram uma muda de uva da Itália fincada em uma batata

• Casa dos Espumantes: Especializada em espumantes pelo método Champenoise

• Vinícola Tomazelli: Empresa familiar com produção de vinhos e licores

  
  

Nós nos perdemos (de propósito!) pelas estradas de terra, visitando vinícolas familiares e pequenas propriedades que vendem queijos, biscoitos e licores. Já pensou em tomar um vinho delicioso produzido ali mesmo, conversando com o dono da vinícola? É o ápice do slow travel! Se puder, visite na cidade o Museu Augusto Ruschi, principalmente se estiver com crianças. É fantástico ver a parte com os pequenos Beija-Flores.

Praias do Norte (Dias 8 a 10)

Para fechar nossa jornada, vamos mergulhar nas praias de águas quentes do Estado, em São Mateus e Conceição da Barra, as famosas praias de Guriri e Itaúnas.

São Mateus: Onde a História do Brasil Começou

São Mateus não é apenas uma cidade litorânea bonita - é uma verdadeira aula de história a céu aberto. Como o oitavo município mais antigo do Brasil, fundado em 1544, São Mateus carrega nas suas ruas de pedra e casarões coloniais quase 500 anos de memórias brasileiras.

O Sítio Histórico de São Mateus é um conjunto impressionante de monumentos e construções que datam dos séculos XVI ao XIX. O destaque absoluto é a Igreja Matriz de São Mateus, construída no século XVI e tombada pelo IPHAN. Mas a experiência vai muito além:

• Museu Histórico de São Mateus: localizado na antiga Casa da Câmara e Cadeia, que serviu como sede do governo municipal e prisão entre os séculos XVIII e XIX

• Casa da Misericórdia: antiga casa de caridade do século XVII

• Porto de São Mateus: historicamente um dos principais pontos de entrada de africanos escravizados no Brasil, hoje um marco da colonização

  
  

Praias para Todos os Gostos

Praia de Guriri: A estrela absoluta de São Mateus. Com 42 km de orla de areia clara e águas mornas, a praia fica numa ilha a 12 km do centro da cidade. É aqui que você encontra o Projeto Tamar, ativo desde 1988, protegendo as tartarugas marinhas que desovam entre setembro e março.

Praia de Barra Nova: Um verdadeiro paraíso ecológico com ambientação bucólica e beleza cênica incomparável. É o tipo de lugar que você vai querer guardar só pra você.

Praia de Uruçuquara: Perfeita para surfistas, com ondas consistentes e um ambiente mais selvagem.

Como Chegar em São Mateus

São Mateus fica a 219 km de Vitória, com acesso pela BR-101 e ES-010. O trajeto dura cerca de 3h40.

Itaúnas: A Vila que Renasceu das Dunas

Se São Mateus é história, Itaúnas é pura magia. Esta pequena vila no extremo norte do Espírito Santo, quase na divisa com a Bahia, é famosa mundialmente por três coisas: dunas gigantescas, forró pé-de-serra e uma história única de renascimento.

A atual Itaúnas que você visita hoje é na verdade a "segunda" vila. A original foi completamente soterrada pelas dunas entre as décadas de 1950 e 1970, obrigando os moradores a reconstruir tudo do outro lado do Rio Itaúnas. A última família deixou a vila antiga em 1972.

O que causou esse fenômeno? Desmatamento intensivo da vegetação de restinga que protegia a região dos ventos. Hoje, debaixo das dunas de até 30 metros de altura, ainda existem os restos da vila antiga - e você pode visitá-los!

Região no alto das Dunas de Itaúnas

Atrações Imperdíveis

Dunas de Itaúnas: O cartão-postal absoluto da vila. Essas montanhas de areia fina e branca oferecem o melhor pôr do sol da região. Durante o dia, a areia fica tão quente que pode queimar os pés!

Parque Estadual de Itaúnas: Criado em 1991, protege toda a faixa litorânea, incluindo praia, mangue, restinga e dunas. Oferece trilhas bem sinalizadas, como a famosa Trilha do Tamandaré, que leva até a única casa que resistiu ao soterramento.

Praia de Itaúnas: São 25 km de praia selvagem com águas límpidas e mornas. Para chegar à praia, é obrigatório atravessar as dunas, tornando a experiência ainda mais especial.

Rio Itaúnas: Para quem prefere água doce, o rio oferece águas claras e limpas perfeitas para banho e diversão. O rio percorre 34 km até desaguar no mar, alimentando também um gigantesco manguezal.

Riacho Doce: Na divisa entre Espírito Santo e Bahia, este curso d'água marca literalmente onde o Sudeste encontra o Nordeste.

A Capital Mundial do Forró

Itaúnas não é famosa só pelas dunas - é o coração pulsante do forró pé-de-serra. O Festival Nacional Forró de Itaúnas (FENFIT) é considerado o maior festival de forró raiz do mundo.

FENFIT 2025: De 12 a 19 de julho, o festival reuniu grandes nomes como Anastácia (ex-esposa de Dominguinhos), Trio Forrozão (apadrinhados por Caetano Veloso), e Assisão (85 anos, lenda do forró tradicional). O evento incluiu shows, oficinas de dança, concurso de música autoral e o tradicional concurso "Maria Bonita e Lampião".

Festival de Verão: De 27 de dezembro de 2025 a 3 de janeiro de 2026, o forró continua embalando a virada do ano.

O Bar Forró, aberto desde 1987, é conhecido como a "vitrine do forró", tendo revelado mais de 500 trios, bandas e carreiras solo.

Itaúnas mantém intencionalmente seu aspecto rústico. As ruas são de terra, não há meio-fios, e os moradores preservaram essa atmosfera para não perder o charme bucólico. Como dizem por lá: "o tempo, na vila, não existe".

Como Chegar e Onde Ficar em Itaúnas

De Vitória: 260-270 km pela BR-101. Desde 2021, a estrada foi totalmente asfaltada, facilitando muito o acesso.

De ônibus: A Águia Branca oferece ônibus diretos de Vitória em alguns horários, vale checar no site.

Hospedagem: Você pode se hospedar na própria Itaúnas ou em Conceição da Barra (27 km da vila). Os preços em Conceição da Barra variam de R$ 108 a R$ 1.015 por diária, com média de R$ 347 na semana e R$ 472 no fim de semana.

Quando Ir

Alta temporada: Dezembro a fevereiro (preços mais altos)Baixa temporada: Setembro a novembro (melhor custo-benefício)Festival de Forró: Julho (imperdível para forrozeiros)

Buda Gigante de Ibiraçu: Pra fechar com chave de ouro, pegamos a estrada (cerca de 1h de Vitória) para ver o segundo maior Buda do mundo. Com 35 metros de altura (maior que o Cristo Redentor), pesando aproximadamente 350 toneladas, a estátua fica na Praça Torii às margens da BR-101. A visitação é gratuita e funciona 24 horas por dia, todos os dias da semana. Ver aquela estátua colossal no meio da paisagem verdinha é uma imagem impactante. É a prova de como o Espírito Santo consegue misturar o histórico e o moderno de uma forma única.

Atrações Extras para Aventureiros

Gruta do Limoeiro: Em Castelo, o sítio arqueológico mais importante do ES, onde foram encontradas ossadas de indígenas da etnia puris que habitaram a região há pelo menos 4.500 anos. Entrada R$ 10.

Sítio Gava: Em Viana, cinco piscinas de água azulada e quentinha construídas em meio a rochas. Visitação exclusiva para grupos de no mínimo 15 pessoas.

Buda Gigante de Ibiraçu (no caminho para o norte do Estado): A cerca de 1h de Vitória está o o segundo maior Buda do mundo. Ver aquela estátua colossal de 35 metros de altura no meio da paisagem verdinha é uma imagem impactante. É a prova de como o Espírito Santo consegue misturar o histórico e o moderno de uma forma única.

Na Ponta do Lápis: Quanto custa para visitar o Estado?

Agora a parte que todo viajante econômico ama: os custos! O Espírito Santo é um destino incrivelmente acessível, especialmente se comparado a outros estados do Sudeste.

Hospedagem: Encontramos ótimas pousadas e Airbnbs com diárias entre R$ 100 e R$ 570 para o casal. Na região metropolitana, apartamentos no Airbnb custam a partir de R$ 108 por noite.

Alimentação: Dá pra comer muito bem gastando pouco. Um PF (Prato Feito) caprichado custa em média R$ 25. A famosa moqueca para duas pessoas sai entre R$ 120 e R$ 180, um investimento que vale cada centavo!

Transporte:

• Aluguel de carro: Em média R$ 76-228 por diária

• Ônibus intermunicipal: Vitória para Domingos Martins a partir de R$ 16; Vitória para Santa Teresa R$ 27

• Ônibus urbano em Vitória: R$ 4,00 a tarifa

• Viação Águia Branca: conecta bem as principais cidades do estado

• Squad (Grupo Águia Branca): aluguel de ônibus e vans para grupos

Passeios: A maioria das atrações naturais e históricas é gratuita ou tem um preço simbólico. A entrada para o Parque da Pedra Azul é gratuita! O Buda Gigante também tem visitação gratuita.

Estimativa de gasto diário por pessoa (modo econômico):

• Vitória (3 dias/2 noites): R$ 1.163 total (incluindo City Tour)

• Gasto diário individual: Entre R$ 150 e R$ 200, sem contar hospedagem

• Hospedagem média: R$ 192 por diária em hotel 3 estrelas

E se quiser uma experiência de Luxo, dá para gastar um pouco mais:

• Passeio de lancha (4 horas): O aluguel pode variar de R$ 2.500 a R$ 5.000. Dividido por 2 pessoas, fica ~R$ 1.250 a R$ 2.500 por pessoa.

• Sobrevoo de helicóptero (15-20 min): Cerca de R$ 800 a R$ 1.500 por pessoa.

• Guia privativo (meio dia): Em torno de R$ 300 a R$ 500.

• Spa/Massagem em hotel de luxo: Entre R$ 300 e R$ 500 por pessoa.

O Espírito Santo foi uma das surpresas mais gostosas das nossas viagens pelo Brasil. É um estado que te convida a desacelerar, a apreciar a conversa, a provar um sabor novo e a se maravilhar com paisagens que mudam drasticamente em poucos quilômetros.

E aí, ficou com vontade de desvendar os segredos capixabas? Conta pra gente nos comentários: Qual parte desse roteiro você mais curtiu? Você já esteve por lá e tem alguma dica de ouro pra adicionar à nossa lista? Vamos adorar saber!

Links Úteis:

• Site oficial do turismo do Espírito Santo - Calendário de eventos e informações oficiais

• Viação Águia Branca - Para passagens de ônibus